做法

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  1.

  准备食材：冷冻蛋挞皮10个、淡奶油130克、牛奶100克、鸡蛋黄2个、炼乳10克、低筋面粉10克、白糖35克

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  2.

  步骤1：将淡奶油、牛奶、炼乳、白糖放在小锅中小火加热，搅拌至白糖融化关火。

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  3.

  步骤2：放凉后筛入低粉拌匀。

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  4.

  步骤3：蛋黄打散，倒入挞水中拌匀。

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  5.

  步骤4：将蛋挞水过滤一下。

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  6.

  步骤5：挞水倒入蛋挞皮中，约七、八分满。

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  7.

  步骤6：烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约25分钟至挞皮表面金黄即可。